Açaí

Açaí

Açaí is een donkerpaarse bes welke wordt beschouwd als een superfood en groeit aan de oevers van het amazone gebied. De smaak doet denken aan een combinatie van bosbes, noten en ongezoete chocolade.

Onze biologische açaí

Açaí is een donkerpaarse bes welke wordt beschouwd als een superfood en groeit aan de oevers van het amazone gebied. De bes bestaat voor meer dan 90% uit pit en heeft een bijzondere smaak die doet denken aan een combinatie van bosbes, noten en ongezoete chocolade. Omdat de açaí bes erg snel bederft (binnen 24 uur), vind je alleen verse açaí in het Amazonegebied zelf. De beste manier om toch açaí te kopen buiten de Amazone is in bevroren puree. In deze vorm is de açaí het minst bewerkt, blijven de gezondheidsvoordelen bewaard en ervaar je de heerlijke en bijzonder smaak.

 

De populariteit van Açaí is vooral te danken aan de zeer hoge concentratie aan antioxidanten; het is een ware immuunsysteem booster. Zo heeft de bes meer dan 5 keer de antioxiderende werking van bosbessen en 30 keer meer anthocyanines dan een glas rode wijn. Açaí is een van de meest diabetisch-vriendelijke vruchten van allemaal omdat het heel weinig suiker bevat en daarom ongelooflijk gemakkelijk verteert.

 

Vaak wordt de pulp van de wonderbes genoten in de vorm van een zogenaamde Açaí bowl. Het is een nieuwe trend en ook in Nederland en België kom je deze energie booster steeds vaker tegen. Açaí bowls zien eruit als ijs, smaken bijna als ijs en geven je bovendien een goed gevoel. Een açaí bowl is eigenlijk een heel dikke smoothie die is overgoten met muesli en fruit. Zodra je de Açaí bowl voor de eerste keer hebt probeert is je dag niet meer compleet zonder dat je een açaí bowl hebt genomen! 

 

acai bes

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »